Hauswirtschaft
Das Hauswirtschaftskonzept umfasst alle Bereiche der Institution:
Für die Umsetzung ist die hauswirtschaftliche Betriebsleiterin, verantwortlich
Das Konzept umfasst:
Reinigung und Hygiene von Wohnheim und Werkstatt nach QM- Prozessen
Auswahl, Beschaffung und Kontrolle der Reinigungsmaschinen und Geräte,
Reinigungsmaterialien und Produkte inkl. Verbrauchsmaterial
Führung und Einteilung der Reinigungsequipen
Überwachung und Koordination der Verpflegungsbereiche
Einkauf, Lagerhaltung, Materialverteilung
Lebensmittelkontrollen und Lieferdienst Catering
Wäscheversorgung (Betriebswäsche, Bewohnerwäsche usw.)
Fachliche Instruktionen und Schulung, Administration und Verwaltung, Budgetkontrollen
Mitarbeit in allen Bereichen der Hauswirtschaft
Der Verpflegungsbereich ist im Verpflegungskonzept und im Hygienekonzept geregelt und dokumentiert
Die Konzepte erfüllen die Anforderungen der gültigen Lebensmittelgesetzgebung
Die Betriebe werden zudem periodisch durch den lokalen Lebensmittelinspektor überprüft
Kontakt
Susanne Rentsch, Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin und QM- Leiterin
Tel. 062 957 99 12
susanne.rentsch@wbm-madiswil.ch
verantwortlich für die gesamte Institution